夏天豆腐不妨這么吃,不煎不炒還特別嫩,蒸出來的原汁原味
時間:2020-06-17 00:27:26 來源:百觀網

【烹飪步驟】:

9、將切好的小米椒圈放到上面,就可以將它放到蒸鍋里,隔水將這道菜做好就可以了。

5、準備一塊肥瘦相間的豬肉,先用清水沖洗干凈后,就放到剁肉的案板上,直接用切生肉的刀,將豬肉剁成肉末。不過最好剁成顆粒分明的肉粒,不要剁成肉泥了。

8、豬肉末炒好后,就將肉末直接倒在裝有豆腐的盤子里。不需要攪拌,只需要將肉末均勻地鋪在豆腐上面就好。

2、豆腐放到淡鹽水開水里焯水,既能增加豆腐的韌性,清除豆腐的豆腥味,還能讓豆腐更加的入味。

2、準備半鍋熱水,將水燒開后,倒入切好的豆腐塊和適量的食用鹽,焯水兩分鐘。兩分鐘后,撈出來把水分控干,先放到一邊備用。

夏天豆腐不妨這么吃,不煎不炒還特別嫩,蒸出來的原汁原味

7、這時候就需要倒入調料汁了,將事先配好的直接倒進炒鍋里,和豬肉末一起煸炒,混合均勻后,開大火燒開,就將備好的一部分蔥花倒進去,一起翻炒,直到將豬肉炒熟就可以關火了。

1、準備一塊適當大小的豆腐,用清水將其表面沖洗一下后,放到干凈的案板上,用菜刀將它切成小方塊大小的豆腐塊,暫時放到一邊。

【菜品】:肉末蒸豆腐

【配料】:豆腐一塊、豬肉一小塊、小米椒兩個、小香蔥一根、生抽兩勺、蠔油一勺、白砂糖半勺、食用鹽一勺、玉米油兩勺

豆腐怎樣做才能更好吃呢?有人可能覺得去油煎過的豆腐比較好,外面金黃里面軟嫩,口感也不錯,但是你知道嗎?這樣食物里面往往含有比較多的熱量,吃多了容易長胖,不利于身體健康。今天給大家推薦一款比較健康的吃法。 把豆腐和肉末放在鍋里蒸一下,這樣做熱量低,而且不容易上火,豆腐鮮嫩的口感,更容易保留下來。其實還是推薦大家多吃一些豆腐的,它屬于高蛋白的食物,營養還是非常豐富,包括含有很多人體所需要的鈣、磷等礦物質,是非常健康的食材,被稱為"植物肉"。 以前家里的孩子比較挑食,后來跟大廚學習了這道菜的做法,沒想到他吃了幾次后就喜歡上了,說味道非常棒,下面就是詳細的做法,希望大家能喜歡。

3、準備一根香蔥和兩個小米椒,用清水將它們清洗干凈后,香蔥切碎,裝盤待用;小米椒切掉辣椒梗后,將小米椒切成細小的辣椒圈待用。

10、不需要蒸太久,大約七八分鐘就好了。蒸好的肉末豆腐取出來,最后將剩下的香蔥末撒到上面就大功告成了。

【文案編輯】:王偉

6、食材基本都好了,接下來,準備炒鍋,鍋燒熱后,倒入玉米油,油溫合適了,就下入肉末,用鍋鏟快速煸炒,直到將肉末炒至變白。

【烹飪小貼士】:

1、豆腐是大家普通常吃的一道美食,可謂是物美價廉?;旧纤腥硕伎梢允秤?,不過痛風的病人最好不宜食用豆腐,會誘發或者加重痛風的發作。

夏天豆腐不妨這么吃,不煎不炒還特別嫩,蒸出來的原汁原味

4、為了方便后面的烹飪的步驟,先調好料汁。準備干凈的調料碗,根據自己的喜好將所需要的調味品都倒進去,用勺子拌均勻即可。這一步沒有硬性要求必須提前調配或者調味品必須用什么,一切隨意即可。

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